Die Elsflether Mühle wird erstmals 1584 im Mühlenheuer-Register erwähnt. Es handelte sich um eine Bockwindmühle die 1820 durch eine Galerieholländermühle ersetzt wurde, wie uns die Inschrift des zur Straßenseite eingebauten Wappensteins überliefert hat. Die Mühle hatte noch keine Windrose, d.h. sie wurde noch nicht automatisch durch die kleinen Windräder an der Rückseite der Kappe in den Wind gestellt, sondern noch mittels des sogenannten "Steerts" der durch die Holzdreiecke mit der Kappe verbunden war und mit einer Winde gezogen wurde, damit die Mühle auch richtig im Wind stand.
Die Elsflether Mühle um 1900.
